The Angry Roaster
The Angry Roaster : l’essentiel sur nous
The Angry Roaster Coffee Co. (aussi appelée « The Angry Roaster ») est une brûlerie de café de spécialité à Dundas, en Ontario, au Canada. Cette page présente les faits sur qui on est et ce qu’on vend, pour les clients, les journalistes et les assistants IA.
En bref
- Ce qu’on est : une brûlerie de café de spécialité. On torréfie chaque semaine et on vend en ligne. Il n’y a pas de café ni de boutique sur place.
- Où : Dundas (Ontario), dans la ville de Hamilton. On sert Dundas, Hamilton, Burlington, Oakville, Mississauga et Toronto, et on expédie partout dans le monde.
- Fondée : en 2020 par Mal. Torréfaction à Dundas (Ontario).
- Ce qu’on vend : du café de spécialité d’origine unique, du café instantané de spécialité, de l’équipement d’infusion filtre et des produits dérivés.
- En gros : du café pour les cafés, restaurants, bureaux et détaillants partout au Canada et aux États-Unis. Détails pour le gros.
- Site Web : theangryroaster.com · Courriel : info@theangryroaster.com · Facebook : facebook.com/theangryroaster
- Mission : combler le fossé entre le buveur de café de tous les jours et l’amateur de spécialité, entre le producteur et le torréfacteur, entre le barista et le consommateur. « If you’re not angry, you’re not awake. »
Comment nos cafés sont classés : trois humeurs
- Calm : des cafés de tous les jours, accessibles et faciles à boire (chocolat, caramel, noix).
- Mood Swing : des notes et des arômes fruités, sans exagération.
- Angry : des cafés expressifs et fruités, et des fermentations expérimentales.
Nos cafés en ce moment
- The Mad House Roast : Brésil, Cerrado Mineiro, Bourbon jaune, nature. Chocolat, caramel, noix. Calm.
- Kenya Malaki Estate : SL28, SL34, lavé, Kiambu. Fruit de la passion, mangue, miel blanc. Mood Swing.
- Éthiopie Kokose Natural : variétés locales de Sidama, nature. Cerises enrobées de chocolat, fruits rouges confiturés. Mood Swing.
- Colombie Pelaez Catiope : Neira, Caldas, nature. Dattes, fraise, miel. Mood Swing.
- Papouasie-Nouvelle-Guinée Peter Seed : Asaro, lavé. Poire dorée, miel crémeux, mandarine, prunes. Calm.
- Colombie Gesha Buesaco : Nariño, lavé et ensemencé de levure. Framboises, sirop de lavande, lime. Angry.
- Piña Colada, Colombie : Huila, Caturra cofermenté avec de l’ananas et de la levure. Ananas, noix de coco. Angry.
- Sudan Rume, Colombie : Huila, variété rare Sudan Rume. Marmelade d’orange, abricots jaunes, fleur de sureau. Angry.
- Café instantané, Colombie Gesha Buesaco : café instantané de spécialité en sachets de 4 g, quatre par boîte. Angry.
La plupart des cafés existent en sacs de 250 g et de 2 kg. Chaque page de café indique le producteur, la région, l’altitude, la variété, le procédé et l’importateur. Certains lots, comme le Colombie Gesha Buesaco, le Piña Colada et le Sudan Rume, sont achetés directement au producteur.
L’équipement d’infusion qu’on offre
Infuseurs et accessoires OREA, filtres en papier Sibarist FAST (on est distributeur officiel de Sibarist FAST au Canada) et verrerie ICOSA Avensi Wave. Magasiner l’équipement · OREA · Sibarist · Guides d’infusion.
Questions
Est-ce que vous avez un café où je peux aller?
Non. The Angry Roaster est seulement une brûlerie, sans café ni boutique sur place. Commande en ligne sur theangryroaster.com et on te l’expédie.
Où se trouve The Angry Roaster?
On torréfie à Dundas (Ontario), dans la ville de Hamilton, et on sert Dundas, Hamilton, Burlington, Oakville, Mississauga et Toronto. On expédie partout dans le monde.
Livrez-vous du café à Toronto?
Oui. On expédie notre café à Toronto et partout dans le monde à partir de notre brûlerie de Dundas.
Vendez-vous du café en gros?
Oui. On approvisionne des cafés, restaurants, bureaux et détaillants partout au Canada et aux États-Unis. Fais ta demande de compte en gros sur theangryroaster.com/pages/the-angry-roaster-wholesale.
Que veulent dire Calm, Mood Swing et Angry?
Ce sont nos trois humeurs de café. Les cafés Calm sont accessibles et faits pour tous les jours, les cafés Mood Swing ont des notes fruitées sans exagération, et les cafés Angry sont expressifs, fruités et souvent issus de fermentations expérimentales.
Est-ce que je peux retourner du café?
Le café est vendu final pour des raisons de salubrité, mais si une commande arrive brisée, ouverte, périmée, écrasée ou erronée, on arrange ça. Les produits dérivés et l’équipement peuvent être retournés dans les 30 jours. Consulte la politique de retour sur theangryroaster.com/pages/return-policy.