{"title":"Tout le café et l'équipement","description":"\u003cp\u003eTout ce qu'on vend, au même endroit : \u003ca href=\"\/fr\/collections\/coffee\"\u003ecafé de spécialité\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/instant-coffee\"\u003ecafé instantané\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/gear\"\u003eéquipement d'infusion\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/collections\/merch\"\u003emarchandise\u003c\/a\u003e. Torréfié à Dundas (Ontario) et expédié partout dans le monde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-mad-house-roast","title":"Mad House Roast | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e The Mad House Roast est notre café maison, un Yellow Bourbon nature du Cerrado Mineiro, au Brésil. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte le chocolat, le caramel et les noix. C’est un café Calm : une tasse facile de tous les jours. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/mad-house-roast-v60-pour-over-recipe\"\u003erecette V60\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/mad-house-roast-cold-brew-recipe\"\u003erecette de cold brew\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le chaos du quotidien, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eil y a un café qui passe à travers le vacarme\u003c\/span\u003e : \u003cstrong\u003ela Mad House Roast\u003c\/strong\u003e. C’est ta course quotidienne dans une tasse. Le petit coup de fouet tout en douceur dont tu as besoin le matin pour partir ta journée et voir les choses de plus haut, avec un peu moins de rage. Avec des notes \u003cstrong\u003eaccessibles \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003echocolat, de caramel et de noix\u003c\/strong\u003e, \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ece café, c’est l’équivalent d’une barre de chocolat venue d’une autre planète\u003c\/span\u003e — riche, onctueux et un brin \u003cstrong\u003ehors de ce monde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinale beurrée\u003c\/strong\u003e vient compléter l’expérience, ce qui en fait le compagnon parfait de ta routine du matin. Que tu essaies de te réveiller de la folie ambiante ou que tu aies simplement besoin d’un café fiable pour garder les deux pieds sur terre, \u003cstrong\u003ela Mad House Roast\u003c\/strong\u003e est là pour toi. C’est le café qui dit « J’m’en occupe », même quand le monde a l’air d’un cirque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"background: #ec3029; color: #dcff3c; width: fit-content; padding: 4px 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi t’as besoin de ce café :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoux et accessible :\u003c\/strong\u003e Une torréfaction de tous les jours, toute en douceur, avec du chocolat riche, du caramel et des noix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe beurre, à la perfection :\u003c\/strong\u003e Une finale crémeuse qui transforme ce café en petite gâterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTa santé mentale du matin : \u003c\/strong\u003eLa façon parfaite de reprendre le contrôle sur la course effrénée avant que la folie embarque.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Mad House Roast\u003c\/strong\u003e, c’est ton \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ecafé fiable dans un monde de fous\u003c\/span\u003e — onctueux, satisfaisant et toujours là quand t’en as besoin.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"300g","offer_id":44523029889183,"sku":"TAR-MADHOUSE-300G","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":44811121000607,"sku":"TAR-MADHOUSE-2KG","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261105_StoreImages_MAD.jpg?v=1794410230"},{"product_id":"fueling-revolutions-long-sleeve","title":"Chandail à manches longues Fueling Revolutions","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInfusé pour les audacieux, conçu pour les révolutionnaires\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLe nouveau chandail à manches longues de The Angry Roaster\u003c\/strong\u003e n’est pas juste un autre chandail — c’est un cri de guerre. Fait de \u003cu\u003ecoton filé à la main de première qualité\u003c\/u\u003e, il porte le slogan \u003cstrong\u003e« Fueling Social Movements Since the 15th Century »\u003c\/strong\u003e comme une médaille d’honneur. Parfait pour ceux qui prennent leur café fort et leur style encore plus fort, ce manches longues a une attitude qui ne lâche jamais. \u003cstrong\u003ePrêt à t’affirmer? Joins-toi à la révolution. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBREWED FOR THE BOLD – Fueling Social Movements Since the 15th Century\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"M","offer_id":44538988232863,"sku":"TAR-LS-FUELING-M","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2xl","offer_id":45220588978335,"sku":"TAR-LS-FUELING-2XL","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/IMG_2648.png?v=1705105245"},{"product_id":"angry-roasting-crew-t-shirt","title":"T-shirt The Angry Roasting Crew","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéveille-toi et porte ton attitude\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003et-shirt Angry Roasting Crew\u003c\/strong\u003e, c’est bien plus que du coton filé à la main de première qualité; \u003cstrong\u003ec’est une déclaration\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAvec la phrase choc \u003cstrong\u003e« You Are Not Awake »\u003c\/strong\u003e imprimée sur le devant, ce t-shirt \u003cu\u003eest fait pour ceux qui vivent avec un shot de caféine et une touche de rébellion\u003c\/u\u003e. Parfait pour infuser, flâner ou juste être toi-même sans t’excuser — enfile ce t-shirt et \u003cstrong\u003emontre au monde que tu fais partie de la gang qui ne fait rien à moitié endormie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHE ANGRY ROASTING CREW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"M","offer_id":44538996687007,"sku":"TAR-TEE-CREW-M","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L","offer_id":44538996719775,"sku":"TAR-TEE-CREW-L","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL","offer_id":46314490658975,"sku":"TAR-TEE-CREW-XL","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2XL","offer_id":46314490691743,"sku":"TAR-TEE-CREW-2XL","price":36.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/BR1_3883_2148px_WEB_color.png?v=1722903125"},{"product_id":"white-mug","title":"Tasse blanche Break it all!","description":"\u003cp\u003ePrêt à briser toutes les règles avec ton café du matin? \u003cstrong\u003eLa tasse blanche de The Angry Roaster\u003c\/strong\u003e est là pour nourrir ton côté rebelle. Faite de céramique durable, \u003cu\u003ecette tasse n’est peut-être pas incassable, mais elle est assez solide pour suivre ton rythme au quotidien\u003c\/u\u003e. \u003cstrong\u003eParfaite pour les amateurs de café\u003c\/strong\u003e qui ne se contentent pas de l’ordinaire. \u003cstrong\u003eRéveille-toi, prends ta tasse\u003c\/strong\u003e et que la révolution commence à chaque \u003cstrong\u003egorgée audacieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910390280351,"sku":"TAR-MUG-WHITE","price":20.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/240208_TARCC_MUG_White_01.png?v=1707779094"},{"product_id":"fueling-revolutions-t-shirt","title":"T-shirt Fueling Revolutions","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLève-toi et joins-toi à la révolution du café\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003ele t-shirt « Fueling Revolutions » de The Angry Roaster\u003c\/strong\u003e. Fait de coton filé à la main de première qualité, ce t-shirt te garde au frais et confortable tout en envoyant un message clair. Son design intemporel et son style épuré en font le choix parfait pour quiconque se bat pour le changement. Que tu fasses le plein de café ou que tu lances un mouvement, ce t-shirt est \u003cstrong\u003efait pour ceux qui vivent avec conviction et passion\u003c\/strong\u003e. \u003cu\u003eDémarque-toi, prends la parole et porte ta cause avec fierté\u003c\/u\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoton filé à la main de première qualité \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBREWED FOR THE BOLD – Fueling Social Movements Since the 15th Century\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"M","offer_id":46311525220511,"sku":"TAR-TEE-FUELING-M","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L","offer_id":46311613366431,"sku":"TAR-TEE-FUELING-L","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL","offer_id":46311613431967,"sku":"TAR-TEE-FUELING-XL","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2XL","offer_id":46311525253279,"sku":"TAR-TEE-FUELING-2XL","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/BR1_3883_2148px_WEB_color.jpg?v=1722888802"},{"product_id":"the-angry-roasting-crew-long-sleeve","title":"Chandail à manches longues The Angry Roasting Crew","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRejoins The Angry Roasting Crew\u003c\/strong\u003e avec style grâce à ce chandail à manches longues de première qualité. Fait de coton filé à la main, \u003cu\u003ece chandail est pensé pour le confort et dessiné avec de l’attitude\u003c\/u\u003e. Avec \u003cstrong\u003e« The Angry Roasting Crew »\u003c\/strong\u003e en grosses lettres sur la poitrine, ce manches longues \u003cu\u003en’est pas juste un vêtement — c’est un appel aux amateurs de café qui vivent avec un café corsé à la main\u003c\/u\u003e. Parfait pour les journées fraîches ou les soirées relax, il te garde l’air sharp et gonflé à bloc. \u003cstrong\u003eBienvenue dans la gang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTHE ANGRY ROASTING CREW\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"M","offer_id":46314791960735,"sku":"TAR-LS-CREW-M","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L","offer_id":46314791993503,"sku":"TAR-LS-CREW-L","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL","offer_id":46314792026271,"sku":"TAR-LS-CREW-XL","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2XL","offer_id":46314792059039,"sku":"TAR-LS-CREW-2XL","price":40.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/BR1_8976_eef63baf-70f7-43c7-bd73-deb7050e1338.jpg?v=1722904306"},{"product_id":"the-worlds-about-to-end-tshirt","title":"T-shirt The World's About to End","description":"\u003cp\u003e\u003cu\u003eExprime ta colère, défie l’ordinaire et affronte le chaos de face\u003c\/u\u003e avec \u003cstrong\u003ele t-shirt « The World's About to End » de The Angry Roaster\u003c\/strong\u003e. Fait pour \u003cu\u003eceux qui aiment l’adrénaline de vivre sur le bord du précipice\u003c\/u\u003e, ce t-shirt annonce haut et fort que t’es prêt à affronter tout ce qui s’en vient. Fait de coton de première qualité, il est confortable, audacieux et assumé sans aucune gêne — comme toi. \u003cstrong\u003eC’est correct d’être en beau maudit\u003c\/strong\u003e. Porte-le, assume-le et \u003cu\u003eaffirme-toi avec style\u003c\/u\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % coton filé \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"M \/ Blue Spruce","offer_id":46316957335711,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-M-SPRUCE","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"M \/ Berry","offer_id":46316957466783,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-M-BERRY","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L \/ Blue Spruce","offer_id":46316957368479,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-L-SPRUCE","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"L \/ Berry","offer_id":46316957499551,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-L-BERRY","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL \/ Blue Spruce","offer_id":46316957401247,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-XL-SPRUCE","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"XL \/ Berry","offer_id":46316957532319,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-XL-BERRY","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2XL \/ Blue Spruce","offer_id":46316957434015,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-2XL-SPRUCE","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2XL \/ Berry","offer_id":46316957565087,"sku":"TAR-TEE-WORLDEND-2XL-BERRY","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/BR1_3870_2148px_WEB_color_59d94d4c-574c-41d7-abd0-ccb9ad6ff835.jpg?v=1722911440"},{"product_id":"colombia-pelaez-catiope","title":"Colombie - Pelaez - Catiope | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Colombia Pelaez Catiope est un café Catiope nature de la Finca Laderas del Tapias à Neira, Caldas, en Colombie. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte les dattes, la fraise et le miel. C’est un café Mood Swing : du fruit, mais équilibré. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/colombia-pelaez-catiope-pour-over-recipe\"\u003erecette d’infusion manuelle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eRodrigo Alberto Pelaez cultive le café à la Finca Laderas del Tapias depuis 2000 et se consacre au café de spécialité depuis 2014. Le nom de la ferme, qui signifie « Flanc de colline de Tapias », s’inspire de la rivière Tapias toute proche. Située dans le magnifique canyon de la rivière Tapias, à Neira (Caldas), la propriété réunit quatre fermes — Buenos Aires, Puerto Rico, La Graciela et Villa Inés — et forme une partie unique du Paysage culturel du café reconnu par l’UNESCO. Établi dans les années 1930 et géré par ses propriétaires actuels depuis 1980, le domaine se trouve entre 1 650 et 2 000 mètres d’altitude et profite de riches sols volcaniques, idéaux pour le café de spécialité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"141\" data-start=\"110\"\u003e\u003cstrong data-end=\"139\" data-start=\"110\"\u003ePourquoi t’as besoin de ce café :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"569\" data-start=\"142\"\u003e\n\u003cli data-end=\"241\" data-start=\"142\"\u003e\n\u003cp data-end=\"241\" data-start=\"144\"\u003e\u003cstrong data-end=\"163\" data-start=\"144\"\u003eSucré et vivant :\u003c\/strong\u003e Une tasse éclatante qui déborde de fraîcheur de fraise et de sucrosité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"326\" data-start=\"242\"\u003e\n\u003cp data-end=\"326\" data-start=\"244\"\u003e\u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"244\"\u003eUn dessert dans une tasse :\u003c\/strong\u003e Des notes de dattes et de miel font de chaque gorgée une petite gâterie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"452\" data-start=\"327\"\u003e\n\u003cp data-end=\"452\" data-start=\"329\"\u003e\u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"329\"\u003eDu soleil colombien :\u003c\/strong\u003e Doux, équilibré et réconfortant — comme une bouchée de carré aux dattes et aux fraises avec ton café du matin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"569\" data-start=\"453\"\u003e\n\u003cp data-end=\"569\" data-start=\"455\"\u003e\u003cstrong data-end=\"481\" data-start=\"455\"\u003eTon remontant quotidien :\u003c\/strong\u003e Un café qui est autant réconfort qu’énergie, prêt à te faire traverser le chaos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"571\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"591\" data-start=\"575\"\u003ePelaez\u003c\/strong\u003e est ton choix numéro un quand t’as envie de quelque chose de sucré, d’éclatant et d’un peu gourmand — des fruits tout en douceur, une richesse mielleuse et du pur bonheur dans chaque tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"740\" data-start=\"737\"\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1055\" data-start=\"742\"\u003e\u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"742\"\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1055\" data-start=\"742\"\u003e\u003cbr data-end=\"754\" data-start=\"751\"\u003eRégion : CALDAS, COLOMBIE\u003cbr data-end=\"781\" data-start=\"778\"\u003eLieu : NEIRA\u003cbr data-end=\"798\" data-start=\"795\"\u003eVariété : CATIOPE\u003cbr data-end=\"817\" data-start=\"814\"\u003eMéthode : NATURE ET SÉCHÉ SUR PATIOS\u003cbr data-end=\"853\" data-start=\"850\"\u003eAltitude : 1650–2000 M\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003eProducteur : RODRIGO PELAEZ\u003cbr data-end=\"915\" data-start=\"912\"\u003eFerme : LADERAS DEL TAPIAS\u003cbr data-end=\"942\" data-start=\"939\"\u003eNotes : DATTES, FRAISE, MIEL. UNE TASSE SUCRÉE ET FRUITÉE QUI NOUS RAPPELLE UN CARRÉ AUX DATTES ET AUX FRAISES\u003cbr data-end=\"1041\" data-start=\"1038\"\u003eQuantité : 250 g\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu’est-ce que le prix EXW?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEXW veut dire prix sortie d’entrepôt : le prix du café une fois livré à l’entrepôt dans le pays où il est consommé. Entre le port d’origine et l’entrepôt, le café doit arriver au port, passer les douanes et entrer à l’entrepôt. Chacune de ces étapes coûte de l’argent, donc le prix sortie d’entrepôt est plus élevé que le prix FOB. Il est plus loin de ce que le producteur a reçu, mais plus proche du coût réel pour l’importateur.\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62454832332959,"sku":"TAR-PELAEZ-250G","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62454832365727,"sku":"TAR-PELAEZ-2KG","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261109_TARCC_Storeimage_PELAEZ.jpg?v=1794410264"},{"product_id":"colombia-gesha-buesaco","title":"Colombie - Gesha - Buesaco | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Colombia Gesha Buesaco est un café Gesha lavé, inoculé à la levure de La Golondrina à Buesaco, Nariño, en Colombie. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte le sirop de lavande, la framboise et la lime. C’est un café Angry : une tasse audacieuse et très fruitée. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/colombia-gesha-buesaco-v60-recipe\"\u003erecette V60\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eFermentation anaérobie en cerise pendant 48 heures dans un milieu de culture composé de feuilles d’oranger, de sucres et de levure de bière; le café est ensuite dépulpé et lavé pour la première étape de séchage. Pendant ce temps, dans la cuve, le milieu de culture continue de fermenter. Lorsque le café atteint environ 50 % d’humidité, il est replongé dans le milieu de culture pour développer et fixer les saveurs. Après 24 heures, le café est lavé à l’eau froide pour mieux préserver les composés aromatiques. Le café est ensuite séché de nouveau jusqu’à 11 % d’humidité.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"139\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"742\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"751\"\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cbr data-start=\"751\" data-end=\"754\"\u003eRégion : NARIÑO, COLOMBIE\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003eLieu : BUESACO\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003eVariété : GESHA\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003eMéthode : LAVÉ \/ INOCULÉ À LA LEVURE\u003cbr data-start=\"850\" data-end=\"853\"\u003eAltitude : 1870 M\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\" data-is-only-node=\"\"\u003eProducteur : HUVER CASTILLO VELÁSQUEZ\u003cbr data-start=\"912\" data-end=\"915\"\u003eFerme : LA GOLONDRINA\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003eNotes : SIROP DE LAVANDE, FRAMBOISES, LIME. UNE TASSE QUI NOUS RAPPELLE UN THÉ À LA LAVANDE\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003eQuantité : 250 g\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62519175053471,"sku":"TAR-GESHA-250G","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62519175086239,"sku":"TAR-GESHA-2KG","price":230.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261105_TARCC_Storeimage_GESHA.jpg?v=1794410235"},{"product_id":"papua-new-guinea-peter-seed-roasted-pears","title":"Papouasie-Nouvelle-Guinée - Peter Seed - Poires rôties | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Papua New Guinea Peter Seed est un café lavé d’Asaro, dans les Hautes-Terres orientales de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte la poire dorée, le miel crémeux, la tangerine et la prune. C’est un café Calm : une tasse facile de tous les jours. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/papua-new-guinea-coffee-explained\"\u003eguide du café de Papouasie-Nouvelle-Guinée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eRepéré : un café qui refuse de tomber dans l’oubli.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDans les hauts plateaux brumeux du district d’Asaro, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, où d’immenses arbres au tronc épais se dressent depuis près d’un siècle, Peter Seed veille sur une archive vivante de l’histoire de l’arabica. Typica, Bourbon, Mundo Novo et peut-être K7 : de vieux arbres, et une tasse qui ne trompe pas.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEntièrement lavé et cultivé à 1 650 mètres, ce lot offre de la poire dorée et du miel crémeux en attaque, une mandarine vive en milieu de bouche, et une finale qui s’étire comme la prune, chaude et épicée. Complexe, élégant et absolument unique. Une collaboration entre des racines de l’époque coloniale et un producteur qui refuse de rester sur place — il plante des cultures d’ombrage, peaufine la fermentation et honore le passé tout en torréfiant vers l’avenir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRégion :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Asaro, Eastern Highlands, Papouasie-Nouvelle-Guinée\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProducteur :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Peter Seed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFerme :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Ancienne propriété de type domaine (plantations d’origine)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVariétés :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Typica, Bourbon, Mundo Novo, K7\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProcédé :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 1 650 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Poire dorée, miel crémeux, mandarine, prunes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eQuantité :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62782841782431,"sku":"TAR-PNG-250G","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62782841815199,"sku":"TAR-PNG-2KG","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261105_TARCC_Storeimage_PUA.jpg?v=1794410241"},{"product_id":"pina-colada-colombia","title":"Piña Colada - Colombie | Café cofermenté","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Piña Colada Colombia est un café cofermenté sans alcool (un Caturra fermenté avec de l’ananas et de la levure, puis lavé) de la Quebraditas Coffee Farm à Oporapa, Huila, en Colombie. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte l’ananas, la noix de coco et les fruits tropicaux. C’est un café Angry : une tasse audacieuse et très fruitée. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/pina-colada-colombia-pour-over-recipe\"\u003erecette d’infusion manuelle\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/what-is-cofermented-coffee\"\u003eguide du café cofermenté\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eRepéré : un Caturra parti en vacances dans le Sud qui n’est jamais revenu.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe la ferme Quebraditas à Oporapa, dans le Huila — nichée entre 1 600 et 1 850 mètres dans la cordillère Centrale de Colombie — arrive une co‑fermentation qui goûte la rébellion dans une piña colada. Le procédé? 24 heures d’oxydation, dépulpage à sec, puis \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e72 heures immergé avec de l’ananas et de la levure\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. Séché lentement pendant 24 jours dans un séchoir parabolique, puis stabilisé comme un secret bien gardé.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe résultat : une tasse qui éclate d’\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eananas, de noix de coco et d’une finale crémeuse et tropicale\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e — sans le moindre petit parasol. C’est ce qui arrive quand une ferme familiale obsédée par la santé de ses sols décide de jeter le livre de règles et de suivre le fruit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eRégion :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Oporapa, Huila, Colombie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFerme :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Quebraditas (familiale, obsédée par ses sols)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVariété :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Caturra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProcédé :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Co‑fermentation avec ananas et levure (lavé après la fermentation)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAltitude :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 1 850 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Ananas, noix de coco, fruits tropicaux, finale douce\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eQuantité :\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62784788693151,"sku":"TAR-PINA-250G","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62784788725919,"sku":"TAR-PINA-2KG","price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261109_TARCC_Storeimage_PINA.jpg?v=1794410270"},{"product_id":"instant-coffee-colombia-gesha-buesaco","title":"Café instantané - Colombie Gesha Buesaco","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Un café instantané de spécialité fait à partir de notre Colombia Gesha Buesaco, un Gesha lavé et inoculé à la levure de La Golondrina à Buesaco, Nariño. Il vient en sachets individuels de 4 g, quatre par boîte (16 g) : ajoute de l’eau et brasse. Il goûte le sirop de lavande, la framboise et la lime. Vois nos recettes \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/whipped-instant-gesha-coffee-recipe\"\u003efouettée\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/iced-shaken-instant-gesha-coffee-recipe\"\u003eglacée secouée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003ePAS LE TEMPS? CE N’EST PAS UNE EXCUSE POUR BOIRE DU MAUVAIS CAFÉ. APPORTE THE ANGRY ROASTER AVEC TOI!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eFermentation anaérobie en cerise pendant 48 heures dans un milieu de culture composé de feuilles d’oranger, de sucres et de levure de bière; le café est ensuite dépulpé et lavé pour la première étape de séchage. Pendant ce temps, dans la cuve, le milieu de culture continue de fermenter. Lorsque le café atteint environ 50 % d’humidité, il est replongé dans le milieu de culture pour développer et fixer les saveurs. Après 24 heures, le café est lavé à l’eau froide pour mieux préserver les composés aromatiques. Le café est ensuite séché de nouveau jusqu’à 11 % d’humidité.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"110\" data-end=\"139\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"742\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"751\"\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"1055\"\u003e\u003cbr data-start=\"751\" data-end=\"754\"\u003eRégion : NARIÑO, COLOMBIE\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003eLieu : BUESACO\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003eVariété : GESHA\u003cbr data-start=\"814\" data-end=\"817\"\u003eMéthode : LAVÉ \/ INOCULÉ À LA LEVURE\u003cbr data-start=\"850\" data-end=\"853\"\u003eAltitude : 1870 M\u003cbr data-start=\"877\" data-end=\"880\" data-is-only-node=\"\"\u003eProducteur : HUVER CASTILLO VELÁSQUEZ\u003cbr data-start=\"912\" data-end=\"915\"\u003eFerme : LA GOLONDRINA\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003eNotes : SIROP DE LAVANDE, FRAMBOISES, LIME. UNE TASSE QUI NOUS RAPPELLE UN THÉ À LA LAVANDE\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003eQuantité : 4 sachets de 4 g (16 g)\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62822857900191,"sku":"TAR-INSTANT-GESHA","price":18.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/instantbuesacoUPDATEDMOCKUP.png?v=1783616970"},{"product_id":"icosa-avensi-wave-cyclone-carafe-550ml","title":"ICOSA - Avensi Wave - Carafe Cyclone 550 mL","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUne carafe à café qui a enfin compris que la présentation, c’est tout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eL’Avensi Wave Cyclone n’est pas juste un pichet de service, c’est un spectacle. Inspirée par le genre de vision audacieuse qu’on voit d’habitude sur les podiums, elle a été conçue pour accomplir l’impossible : rendre ton infusion filtre aussi belle à regarder que bonne à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLes Aeration Waves™ font le gros du travail : elles révèlent les arômes et les saveurs à chaque mouvement du poignet et les livrent directement à tes sens, comme un secret chuchoté au bon moment. Et l’Aroma Peak™? Emprunté aux carafes à décanter haut de gamme, il capte l’infusion goutte à goutte et diffuse les parfums comme un scandale qui se répand dans l’Upper East Side.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEmpilable. Faite à la main. En verre borosilicaté aussi résistant que beau. Elle s’adapte à tous les porte-filtres standards et même à l’Aeropress, parce que l’exclusivité sans compatibilité, c’est juste de la prétention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerre borosilicaté fait à la main\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDimensions :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e⌀120 × H115 × L142 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRebord :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e⌀72 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVolume max. :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e550 mL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVolume optique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJusqu’à 330 mL (jusqu’à la ligne de versage)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatibilité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTous les porte-filtres standards pour infusion filtre (pour-over) et l’Aeropress\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEntretien :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVa au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé : traite-la comme le luxe qu’elle est.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriquée en :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ICOSA","offers":[{"title":"Sakura Pink","offer_id":62835800932511,"sku":"ICOSA-CYCLONE-550-PINK","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Clear","offer_id":62835800965279,"sku":"ICOSA-CYCLONE-550-CLEAR","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/ICOSABREWHOUSE.AvensiWave_CycloneStandard_Pink_Floating_2resized.webp?v=1784721769"},{"product_id":"orea-sensory-wine-glass","title":"OREA - Verre à vin sensoriel","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn verre qui refuse de choisir son camp – vin ou café, pourquoi pas les deux?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOn a toujours cru que le verre avait quelque chose de spécial. Bien avant que les verres sensoriels à café deviennent une mode, on versait déjà nos infusions dans des verres à vin, séduits par leur polyvalence et leur beauté indéniable. Et honnêtement? On n’a jamais arrêté. Les vins nature, avec leur acidité vibrante et leurs arômes frais, nous rappellent les meilleurs cafés aux procédés modernes – et les parallèles entre les deux mondes deviennent plus fascinants de jour en jour. Alors on a créé un verre qui célèbre les deux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa forme est trompeuse. Large à l’extérieur, étroit à l’intérieur : une illusion qui force les arômes à envelopper complètement ton nez. La piqûre (le creux sous le verre)? Énorme. Et pas juste pour la frime. Elle aère pendant que tu verses, oxygène avec vigueur et sert de repère visuel pour savoir exactement jusqu’où remplir. Bois de plus petites quantités à la fois, darling. Savoure. C’est ça, le but.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFait à la main en Indonésie, en verre borosilicaté de qualité laboratoire. Pas de moules. Pas de machines. Juste des mains humaines, qui laissent de petites marques et variations qui rendent chaque verre un peu différent – et on adore ça.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVolume max. :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e200 mL (mais on recommande moins – la qualité avant la quantité, toujours)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerre borosilicaté de qualité laboratoire, fait à la main\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué en :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIndonésie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes vins nature, les cafés de spécialité et rendre tout le monde à table jaloux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e","brand":"OREA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835385860255,"sku":"OREA-SENSORY-GLASS","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/OreaSensory_Wine_Glass_-_MAIN.webp?v=1784722332"},{"product_id":"icosa-avensi-wave-alto-tasting-glass","title":"ICOSA - Avensi Wave - Verre de dégustation ALTO","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn verre de dégustation qui comprend l’importance de la présentation et de la précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eL’Avensi Wave Alto reprend tout ce qu’on aime de l’Alto original et le pousse plus haut — littéralement. Sa forme de sablier n’est pas seulement belle, elle est stratégique : elle amplifie les arômes délicats et place ton nez précisément au point focal des parfums. Le large rebord répartit le café uniformément sur ton palais, rehausse la brillance et fait de chaque gorgée une expérience plutôt qu’une simple boisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEmpilable. Fait à la main. En verre borosilicaté aussi résistant que ta détermination du matin. Il s’adapte à tous les porte-filtres standards et à l’Aeropress, parce que l’adaptabilité, darling, est la marque du vrai raffinement. La ligne de versage intégrée élimine les devinettes sur le volume — parce que personne n’a le temps de jouer aux devinettes quand on essaie de goûter la lavande et la lime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFait à la main en verre borosilicaté de qualité laboratoire. Pas de moules. Juste du savoir-faire, avec les petites variations qui prouvent qu’il a été touché par des mains humaines, pas par une machine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVerre borosilicaté fait à la main\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDimensions :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e⌀120 × H94 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRebord :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e⌀75 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVolume max. :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e330 mL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVolume optique :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJusqu’à 120 mL (jusqu’à la ligne de versage)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatibilité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTous les porte-filtres standards pour infusion filtre (pour-over) et l’Aeropress\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEntretien :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVa au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé – traite-le avec le respect qu’il mérite.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué en :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ICOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835386056863,"sku":"ICOSA-ALTO-GLASS","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/ICOSABREWHOUSE.AvensiWave_AltoGlass_Side_CoffeeSwirl15mp.webp?v=1784722547"},{"product_id":"orea-o1-o2-regulators","title":"OREA - Régulateurs O1\/O2 | Régulateur #8 (orange)","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL’accessoire qui te donne enfin le contrôle sur la seule chose qui compte vraiment – le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLes régulateurs (Regulators), c’est le nouveau coup de maître d’OREA pour les infuseurs O1 et O2. Conçus sur la même base que la V4 FAST, ils assurent des points de contact uniformes sous tout le lit de café et beaucoup d’espace pour que l’air et l’eau circulent – pas d’étouffement, pas de blocage, pas de drame. Là où la V4 FAST misait sur les patrons d’écoulement, les régulateurs misent sur la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"\"\u003erégulation\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e du débit. Chacun a un débit de sortie maximal fixe, ce qui te donne un contrôle prévisible du temps de contact. Parce que la précision, darling, c’est tout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003eContenu : \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRégulateur #8 (orange)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Le plus rapide. Compatible avec la base Hario Switch. Pour quand t’es pressé, mais que tu refuses de faire des compromis.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eÀ mouture égale, tu ajoutes de 15 à 30 secondes de temps de contact en passant du plus rapide au plus lent. Prévisible. Contrôlable. Magnifique. Le débit maximal impose un temps de contact minimal, ce qui te permet de moudre plus grossièrement tout en atteignant ton temps d’infusion cible. Des cafés très solubles, hyper-transformés? Un régulateur plus lent t’évite des saveurs trop funky. Des torréfactions ultra-pâles? Le temps de contact supplémentaire t’évite des infusions minces et herbacées. Des torréfactions plus développées? Mouds plus grossièrement sans sacrifier le temps de contact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe régulateur #8 a été associé à l’infusion par immersion précisément pour son écoulement rapide – une libération de l’eau nette et rapide après une période de trempage. Parfait pour l’infusion hybride avec le Switch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué à Taïwan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatibilité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInfuseur O1 STEEL (RAW et OBSIDIAN), infuseur O1 en plastique Tritan, infuseur O2 en plastique Tritan, ancien infuseur en porcelaine à fond OPEN, ancien infuseur en verre à fond OPEN\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSilicone de qualité alimentaire (le même que dans les produits pour bébés et dans les industries médicale et alimentaire). Sans BPA. Certifié sécuritaire pour les aliments par l’UE et la FDA américaine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePour en savoir plus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConsulte OREA – The Complete Guide to Brewers, Filters \u0026amp; Negotiators.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OREA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835800899743,"sku":"OREA-REG8-ORANGE","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/Bundle__2x_regulator.webp?v=1784760454"},{"product_id":"orea-v4-o1-o2-neo-negotiator","title":"OREA - Neo Negotiator V4\/O1\/O2 | Frost","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn petit outil qui règle un très gros problème – le contournement (bypass).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe Neo Negotiator fait exactement ce qu’il promet : il façonne ton papier filtre pour qu’il épouse mieux les parois de l’infuseur, ce qui réduit le contournement et donne des extractions plus constantes et plus brillantes. Fini les lits inégaux. Fini les canaux préférentiels. Fini les devinettes. Juste du pur délice, prévisible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatible avec la plupart des infuseurs Orea – V2, V3, V3 MK2, V4 Narrow, O1, O2, Glass Brewer et Porcelain Brewer. Utilise-le avec des papiers filtres plats pour de meilleurs résultats. En polymère sans BPA moulé par injection, sécuritaire pour les aliments et résistant à la chaleur. Parce que ce que tu mets dans ton café devrait être aussi propre que ce que tu en retires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatibilité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOrea V2, V3, V3 MK2, V4 Narrow, O1, O2, Glass Brewer, Porcelain Brewer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFiltres recommandés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePapiers filtres plats\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePolymère sans BPA moulé par injection, sécuritaire pour les aliments, résistant à la chaleur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eÀ noter :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes infuseurs et les outils de pliage tulipe illustrés ne sont pas inclus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePour en savoir plus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConsulte OREA – The Complete Guide to Brewers, Filters \u0026amp; Negotiators.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OREA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835803685023,"sku":"OREA-NEONEG-FROST","price":47.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/OREA_-_Neo_Negotiator_-_3_6198b194-b8b7-4483-8e8d-322b0925ef6b.jpg?v=1784760818"},{"product_id":"orea-o2-brewer","title":"OREA - Infuseur O2","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe grand frère qui tient vraiment ses promesses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe O2, c’est la réponse d’OREA pour ceux qui infusent pour plus qu’eux-mêmes – que ce soit une généreuse tasse solo ou une infusion pour deux. Il reprend le design original à fond ouvert du O1, qui laisse le filtre papier fléchir naturellement au centre pour un écoulement plus central et une acidité bonbon, avec l’équilibre, la sucrosité et le corps intacts. Parce que plus de volume ne devrait pas vouloir dire moins de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe fini\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDarth Black\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede cette édition? Une finition de lancement spéciale, d’un noir profond semi-transparent, clin d’œil à la V3 Glossy Black originale d’OREA – mais plus pigmentée, tout en laissant voir l’intérieur de l’infuseur. Sombre, mystérieux et parfaitement dans le ton pour quiconque apprécie le côté obscur du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eChaque infuseur est moulé d’une seule pièce en authentique plastique Eastman Tritan – sans BPA, sécuritaire pour les aliments, fabriqué aux États-Unis – par une petite usine familiale à Taïwan. Aucune pièce mobile. Aucune marque d’injection. Aucune marque d’écoulement. Juste un design épuré, simple et facile à nettoyer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConstruction monobloc d’une seule pièce – aucune pièce mobile\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDesign original à fond OPEN pour un écoulement plus conique et un trajet d’eau central\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatible avec les régulateurs OREA pour l’infusion par immersion et hybride (y compris la base Hario Switch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatible avec le Neo Negotiator (vendu séparément)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIdéal pour des infusions plus légères, au corps proche du thé – pour un corps plus épais, OREA recommande les infuseurs Z1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatibilité des filtres :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eWave :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFormat wave traditionnel 185 ou grand papier wave d’OREA – plus de contournement, plus de circulation d’air, moins concentré\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePlat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrands filtres plats OREA 185 ou grands filtres plats Sibarist FAST 185 (étiquetés filtres O2\/V4) – moins de contournement, lit plus large, tasse plus juteuse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDétails supplémentaires :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué à Taïwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCapacité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal pour 12 à 28 g de café (200 à 450 ml de liquide); peut fonctionner avec aussi peu que 10 g ou jusqu’à 32 g selon la recette\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDimensions :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e7,5 cm de haut × 10 cm au point le plus large de la base\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePoids :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e67 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePlastique Tritan noir lustré semi-transparent, avec une paroi isolante de 3 mm et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDans la boîte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInfuseur OREA O2, guides\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePour en savoir plus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConsulte OREA – The Complete Guide to Brewers, Filters \u0026amp; Negotiators.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"OREA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835806142623,"sku":"OREA-O2","price":73.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/O2_Darth_Black-11.webp?v=1784760996"},{"product_id":"sibarist-orea-special-edition-flat-paper-filter","title":"SIBARIST - Édition spéciale OREA | Filtre papier FLAT | O1 Small | Paquet de 25","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFiltres SIBARIST Édition spéciale – conçus pour les infuseurs OREA, pensés pour ceux qui refusent de faire des compromis sur l’extraction. Écoulements plus rapides. Meilleur contrôle du versage. Une tasse nette et équilibrée, chaque fois. Parce que le filtre devrait sublimer ton café, pas se battre contre lui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eGéométrie optimisée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Taillés pour s’ajuster parfaitement aux infuseurs OREA. Pas de pliage compliqué. Pas de glissement. Juste une infusion sans accroc.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDesign sans contournement\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Maximise la constance de l’extraction et rehausse la clarté des saveurs. Chaque goutte passe à travers le café, pas autour.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTechnologie de filtre SIBARIST pour café de spécialité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Écoulement à haute vitesse pour des infusions nettes et efficaces. Parce que vitesse et qualité peuvent coexister.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePapier filtre FAST pour café de spécialité – conçu pour un débit élevé et une extraction optimale. Fabriqué de façon durable à Barcelone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEmballage durable :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eScellé pour la fraîcheur – protège les filtres de la poussière et de la contamination. Matériaux certifiés FSC \u0026amp; compostables – écoresponsables et conçus pour une élimination responsable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa série Édition spéciale est une collection de filtres haute performance créés en collaboration avec des marques et des pros de premier plan – pour un potentiel d’extraction maximal à chaque infusion. Mets ton setup OREA à niveau avec les filtres SIBARIST Édition spéciale et découvre la précision ultime en infusion filtre (pour-over).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOn est le distributeur officiel du papier Sibarist FAST au Canada.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIBARIST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835806371999,"sku":"SIB-FFOREAO1-25","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/Sibarist-Orea1.webp?v=1784761138"},{"product_id":"sibarist-wave-paper-filter-100-pack","title":"SIBARIST - Filtre papier WAVE (paquet de 100)","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes filtres papier qui ont enfin compris que vitesse et qualité peuvent coexister.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFAST WAVE\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– Permet un écoulement plus rapide, uniforme et continu, pour une tasse nette et soyeuse. Une technologie de filtre avancée qui ouvre de nouvelles possibilités d’extraction et des recettes autrefois limitées par des papiers plus lents. La vitesse, sans sacrifice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCompatible avec la plupart des infuseurs à fond plat – parce que la polyvalence est la marque du vrai raffinement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux \u0026amp; emballage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTechnologie de papier filtre FAST pour café de spécialité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFabriqué à Barcelone\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEmballage scellé pour la fraîcheur – protège contre la poussière et les odeurs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eEmballage en papier durable certifié FSC – parce que la planète mérite mieux, elle aussi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOn est le distributeur officiel du papier Sibarist FAST au Canada.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIBARIST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835809714335,"sku":"SIB-WAVE-100","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/Sibaristwave4.webp?v=1784761255"},{"product_id":"orea-o1-brewer-limited-edition-color-purple","title":"OREA - Infuseur O1","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL’infuseur qui prouve que les meilleures choses viennent vraiment en petit format.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVoici l’OREA O1 – affectueusement surnommé Baby O. Un infuseur compact monobloc à fond plat, conçu pour réussir la tasse solo parfaite. Constant. Rapide. Facile à traîner. Polyvalent. Et maintenant offert en couleurs édition limitée, parce que même ton matériel à café mérite une nouvelle garde-robe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePourquoi un autre infuseur? Parce que tu l’as demandé. Et on t’a écouté. Les petits infuseurs excellent là où les gros ne peuvent tout simplement pas – meilleurs pour les petites doses, plus faciles à apporter en voyage et infiniment plus précis quand tu infuses juste pour toi. Un appareil plus petit permet au bec de la bouilloire de s’approcher du lit de café, ce qui te donne plus de contrôle sur l’application de l’eau et l’agitation. Moins de matière, moins de perte de chaleur. Moins de poids, plus de place dans ton sac. C’est de la physique, darling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLes matériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eD’une clarté impeccable. Notre premier infuseur en plastique était transparent – mais pas aussi exquis que le O1. Il nous a fallu presque cinq ans pour trouver le bon fabricant, qui tient à la qualité autant que nous. Le souci du détail dans la conception de l’outillage, le polissage et l’injection donne un objet parfait, sans aucune marque d’injection ni d’écoulement. Le meilleur infuseur en plastique de l’industrie – point final. Clair comme du verre. Solide comme une armure. Fait d’une seule pièce de plastique Eastman Tritan 100 % sécuritaire pour les aliments et sans BPA, poli à la perfection et fabriqué avec soin dans une petite usine familiale à Taïwan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe fond ouvert :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNotre design original à fond OPEN offre une arête sur laquelle le papier plat vient s’appuyer – l’équilibre parfait entre soutien et espace. Le papier fléchit naturellement au centre, ce qui favorise un écoulement plus central de l’eau à travers le lit de café. Une acidité bonbon sans sacrifier l’équilibre, la sucrosité et le corps. Un chef-d’œuvre souvent copié, mais jamais égalé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eD’une constance suprême :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCe design est salué depuis des années pour sa constance d’une infusion à l’autre. C’est le design où on intervient le moins : on laisse la gravité dicter l’écoulement de l’eau et le comportement du lit. Le profil se situe quelque part entre les infuseurs coniques et les infuseurs plats traditionnels – une acidité plus brillante et nette, mais beaucoup d’équilibre. Un corps plus léger, plus proche du thé. Si tu cherches un corps plus épais, on te recommande nos infuseurs V4 ou Z1.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eInfusion Wave :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCompatible avec le papier WAVE traditionnel format 155 \/ petit papier WAVE. Facile, rapide et offert partout. Plus de contournement, plus de circulation d’air, lit plus étroit – une infusion moins concentrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eInfusion Flat :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCompatible avec les petits filtres plats OREA 155 \/ petits filtres plats Sibarist FAST 155. Moins de contournement, lit plus large, tasse plus juteuse. Plus délicieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSpécifications :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué à Taïwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCapacité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIdéal pour 10 à 18 g de café (160 à 300 ml de liquide); peut fonctionner avec aussi peu que 8 g ou jusqu’à 20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDimensions :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5,9 cm de haut × 10 cm au point le plus large de la base\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePoids :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e52 g – super léger et portable\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePlastique TRITAN transparent, durable et sans BPA, avec une épaisse paroi isolante de 3 mm et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDans la boîte :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInfuseur OREA O1 + guides\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eNegotiator compatible :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNegotiator V3 et V4 narrow\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003ePapier compatible :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePapiers wave 155 ou petit papier plat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OREA","offers":[{"title":"OREA x PERII - MAUVE - Édition limitée","offer_id":62835810009247,"sku":"OREA-O1-PERII-PURPLE","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Rose crème","offer_id":62835810042015,"sku":"OREA-O1-CREAMYPINK","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/OREAO1perii-purple-2.webp?v=1784761447"},{"product_id":"sibarist-cone-fast-paper-filter-size-m-pack-of-100","title":"SIBARIST - CONE | Filtre papier FAST | Taille M | (Paquet de 100)","description":"\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe filtre qui fait enfin de la vitesse une qualité, pas un compromis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe filtre FAST fait exactement ce qu’il promet – il accélère l’extraction pendant l’infusion et te permet de réécrire les règles que tu croyais valables pour les porte-filtres coniques. De nouvelles saveurs. De nouveaux profils en tasse. De nouvelles façons de redécouvrir des cafés que tu pensais connaître.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eConvient à :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes V60 coniques commerciaux à fond ouvert et les infuseurs similaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eTaille M\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– convient à l’Origami M, au Hario V60-02, au Kono 4 tasses et aux porte-filtres de taille similaire. Parce qu’une taille unique ne fait pas à tout le monde, et on refuse de faire semblant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eMatériaux :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePapier fabriqué à Barcelone. Durable. Propre. Efficace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eÀ noter :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCe filtre est rapide. On l’a testé avec un porte-filtre Origami et il est environ 10 à 15 secondes plus rapide que les filtres Kono. Ce n’est pas une faute de frappe. C’est de l’ingénierie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIBARIST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62835810533535,"sku":"SIB-FCM-100","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/sibaristproducte-fast-5.webp?v=1784761714"},{"product_id":"kenya-malaki-estate","title":"Kenya AA - Malaki Estate | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Kenya AA Malaki Estate est un café SL28 et SL34 lavé de Malaki Estate à Githunguri, comté de Kiambu, au Kenya. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte le fruit de la passion, la mangue et le miel blanc. C’est un café Mood Swing : du fruit, mais équilibré. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/kenya-malaki-estate-pour-over-recipe\"\u003erecette d’infusion manuelle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUn café kényan qui porte un héritage familial dans chaque gorgée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDes pentes fertiles de l’ouest de la chaîne des Aberdare, où le sol volcanique rouge rencontre l’air frais des montagnes, nous arrive un lot lavé AA qui goûte l’héritage. Fondé en 1959 par Edward Marigi et aujourd’hui géré par sa femme, Florence Mukuhi Marigi, et leur fille Jessica, Malaki Estate est l’une des rares fermes encore consacrées exclusivement aux variétés kényanes traditionnelles. À plus de 1 900 mètres, les arbres SL28 et SL34 du domaine prospèrent dans des conditions qui donnent un café de spécialité exceptionnel — deux récoltes par année, une sélection minutieuse des cerises et une méthode de transformation qui n’a pas changé depuis des décennies, parce qu’elle fonctionne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGithunguri, comté de Kiambu, Kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eFerme :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMalaki Estate (fondée en 1959)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eProductrices :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFlorence Mukuhi Marigi \u0026amp; Jessica Marigi\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eVariétés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSL28, SL34\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eCalibre :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAA (le plus gros calibre standard au Kenya)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eProcédé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLavé \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eAltitude :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1 900+ m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eNotes de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFruit de la passion, mangue, miel blanc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eQuantité :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003exoxo, The Angry Roaster \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62851398500511,"sku":"TAR-KENYA-250G","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62851398533279,"sku":"TAR-KENYA-2KG","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261109_TARCC_Storeimage_KENYA.jpg?v=1794410252"},{"product_id":"sudan-rume-colombia","title":"Sudan Rume - Colombie | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Sudan Rume Colombia est un rare café Sudan Rume (lavé après une fermentation de 96 heures à la levure) de la Quebraditas Coffee Farm à Huila, en Colombie. Il est vendu en grains entiers, en sac de 200 g, et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte la marmelade d’orange, l’abricot et la fleur de sureau. C’est un café Angry : une tasse audacieuse et très fruitée. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/sudan-rume-colombia-v60-recipe\"\u003erecette V60\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/what-is-sudan-rume-coffee\"\u003eguide du Sudan Rume\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eUne variété rare de la ferme Quebraditas Coffee Farm, cultivée sur les pentes de la Finca Chorro Alto, dans le Huila, en Colombie. Produite par Edinson Argote, un jeune producteur à la main méticuleuse et obsédé par le détail.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSeules les cerises mûres à 80 % ou plus passent le test. Elles sont mises en flottaison pour éliminer celles qui ne sont pas assez mûres, trop mûres ou défectueuses. Puis le procédé commence : 12 heures d’oxydation dans des cuves de qualité alimentaire, un dépulpage à sec et une fermentation manuelle de 96 heures avec levures et choc thermique. Le café est ensuite séché sur lits surélevés pendant 76 heures à 40 °C constants, avant d’être stabilisé dans des sacs GrainPro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLe résultat? Marmelade d’orange, abricots jaunes et fleur de sureau. Brillant, net et loin d’être ordinaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 700 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Huila, Colombie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété : \u003c\/strong\u003eSudan Rume\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Edinson Argote\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuantité : \u003c\/strong\u003e200 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62878426398879,"sku":"TAR-SUDANRUME","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261109_TARCC_Storeimage_SUDAN.jpg?v=1794410276"},{"product_id":"ethiopia-kokose-natural","title":"Éthiopie Kokose nature | Café en grains","description":"\u003cp class=\"tar-facts\"\u003e\u003cstrong\u003eEn bref :\u003c\/strong\u003e Ethiopia Kokose Natural est un café nature de variétés locales éthiopiennes du village de Kokose à Bensa, Sidama, en Éthiopie. Il est vendu en grains entiers et torréfié chaque semaine à Dundas, en Ontario. Il goûte les cerises enrobées de chocolat, les fruits rouges compotés et la bergamote. C’est un café Mood Swing : du fruit, mais équilibré. Pour l’infuser, vois notre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news\/less-coffee-1-20-switch-brew-recipe\"\u003erecette d’infusion 1:20\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRepéré :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Un nature éthiopien qui refuse catégoriquement de chuchoter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eDes hauts plateaux du village de Kokose, dans le district de Bensa à Sidama, où environ 500 petits producteurs cultivent leurs terres entre 1 800 et 1 960 mètres d’altitude, nous arrive un café glorieusement et effrontément bruyant. Ce n’est pas une tasse pour les cœurs sensibles. C’est un Landrace au procédé nature qui exige ton attention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLes cerises sont cueillies à la main et séchées lentement sur des lits surélevés sous le soleil éthiopien, ce qui laisse le fruit mariner dans le grain. Le résultat : un profil si décadent qu’il frôle le chariot à desserts — cerises enrobées de chocolat, fruits rouges mijotés et profonds, et une sucrosité confiturée qui tapisse le palais. Mais juste quand tu penses que c’est rien que du sucre et du sirop, une touche vive et élégante de bergamote arrive pour garder les choses dangereusement intéressantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ds-markdown-paragraph\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eC’est sucré, c’est sauvage, et c’est exactement le genre de tasse qui te rappelle pourquoi le café éthiopien est légendaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Angry Roaster Coffee Co.","offers":[{"title":"250g","offer_id":62898143723679,"sku":"TAR-KOKOSE-250G","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":62898143756447,"sku":"TAR-KOKOSE-2KG","price":195.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/files\/261109_TARCC_Storeimage_KOKOSE.jpg?v=1794410258"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/9115\/9967\/collections\/hero_image.png?v=1792860273","url":"https:\/\/theangryroaster.com\/fr\/collections\/all\/organic.oembed","provider":"The Angry Roaster Coffee Co.","version":"1.0","type":"link"}